葡萄产业发展提质增效调研报告

眉山市彭山区高级农艺师李红春

近年来，彭山县按照省委省政府加快发展现代农业的战略部署，坚持“小县出特色、出经验”的工作要求，突出产业优势，大力推进现代农业产业基地建设。2013年，全县已建成特色葡萄产业核心基地1.5万余亩，投产葡萄园总产值2.16亿元，以观音镇果园村为核心的葡萄产业基地在2011年12月被农业厅认定为万亩特色葡萄示范区。

一、产业现状

1.区位优势明显。彭山县属于成都经济圈层的重要组成部分，发展葡萄农业的区位优势十分突出。彭山县位于成都平原西南、岷江中游，其北面与成都天府新区（双流县、新津县）接壤；西面与成都市蒲江县、邛崃市为邻；东面和南部分别与眉山市仁寿、东坡两区县相连，境内有京昆高速、成乐高速、成昆铁路与正在建设中的成绵乐城际高铁穿境而过；成都第二绕城高速从其北部牧马镇经过，拟规划建设的成都第三外环穿越境内；距离成都中心市区仅64公里，距离眉山市区仅10公里。

2.葡萄农业成为农民致富的主导产业。引进优质葡萄新品种18个，主推市场前景好、经济效益高的美人指、夏黑、天山、东方之星等高端葡萄品种。彭山葡萄采用避雨栽培、绿色防控、提质控产、配方施肥等先进技术，生产的葡萄产品无污染、安全、优质享誉国内。2013年观音镇果园村葡萄种植户人均收入12000元以上。

3.基地规模迅速扩大。2009年开始通过政府引导、政策扶持、业主努力，共同探索，逐步形成了以“两幅膜、一张网、两根管”为基本配置的葡萄避雨栽培模式，截止目前，全县葡萄种植面积已达到15000余亩，以观音镇果园村为核心的高端葡萄面积达12000余亩。

4.影响力不断增大。在全国第十七届、十八届、十九届葡萄学术研讨会上，送评的金田0608、夏黑、意大利、白罗莎里奥、美人指等品种分别获得金奖、银奖、优质奖。2014年全国葡萄学会预计8月中旬在彭山召开，搭建了一个宣传彭山葡萄、提升彭山葡萄影响力的平台。

二、存在问题

1.劳动力短缺。随着葡萄基地面积不断增大，劳动力需求日趋紧张，供求矛盾十分突出，特别是抹芽、定梢、绑蔓需要大量劳动力时，青壮年劳动力离开农村外出打工，而且留守的劳动力年龄偏高、多为文盲或半文盲，葡萄生产新技术、新设备推广难，田间地头葡萄生产只好是由老年留守妇女甚至是儿童承担。

2.缺乏冷链设施。葡萄一般在7、8月份高温季节成熟，且全为鲜食葡萄。现在葡萄销售渠道基本畅通，但一旦产量稍有增加，葡萄就易出现季节性、区域性相对过剩，销售价格整体下降，影响果农收入，也制约了葡萄种植户扩大再生产。

3.营销组织化程度低。彭山葡萄在国内市场上具有一定的知名度和影响力，但体现市场竞争力和市场开发能力的品牌建设滞后，拥有的自主品牌知名度和影响力还很小，一是因为专合社作用发挥不充分，合作社与果农之间缺乏有效的联结机制，对果农的吸引力不强，二是营销过程的组织化程度低，坐地销售依然是主要的销售模式，小生产与大市场对接过程中矛盾明显，信息渠道不畅，对外地客商依赖性过大，缺乏主动应对市场波动和问题的能力。

三、解决对策

1.采用省力化栽培。针对目前青壮年劳动力不足、老年劳动者和妇女普遍文化程度不高、农村劳动力价格过高等现状，提倡采用省力化栽培，包括使用农业机械、先进的生产工具、植物生长调节剂等。但这些先进技术和机械的应用要传达到劳动者，必须要通过不断加大农业科技培训力度来解决。

2.建设葡萄冷链设施。随着鲜食葡萄产业的大发展，产地预冷、冷藏运输链的建立变得尤为重要。除产前的质量与安全问题，最重要的就是做好产地预冷及其设施的建设。鲜食葡萄产地预冷，不但可以延长储运时间，实现产前、产后相联结，拉长葡萄产业链，而且能够减轻集中成熟、竞相降价给生产者带来的损失。

3.实现生产经营组织化。一是做好土地流转服务。按照土地流转有序、农民自愿、有偿的原则，对示范区的土地流转实行统一流转服务、统一流转租金、统一流转年限，保护业主、农户双方利益。二是发展新型农业生产经营主体。培育职业农民、家庭农场、农业职业经理人、农民专业合作社，促进葡萄农业发展。

4.实施品牌战略。一是推进“一村一品”或“一乡（镇）一品”工程，加大对专业合作社的扶持力度，着力培育一批规模大、实力强的专业合作组织。二是鼓励专合社以品牌产品与伊藤洋华堂、红旗连锁等著名超市合作。三是在统一技术规范标准的基础上，加大“彭山葡萄”认证力度，对符合“彭山葡萄”生产质量和流通标准的给予认证贴标，把好关，有效保护彭山葡萄品牌。