我省部署夏秋季食物中毒防控

5月20日，省食药监局发出通知，要求全省各地加强夏秋季食物中毒防控，突出端午、中秋、国庆等重大节假日和秋季开学、暑期旅游高峰时段，以节令性食品为重点品种、学校食堂及学校周边食品经营单位为重点单位、农村和旅游景区为重点区域开展日常巡查和执法检查，对既往3年发生过食物中毒事故的餐饮服务单位和受到投诉举报并查证属实的食品经营单位要进行全面检查。

通知要求，各地要深化巩固“亮剑行动”专项整治成果，确保“亮剑行动”中发现的问题得到大整改，避免前整后乱、重复反弹的现象发生，确保整治工作措施落实到位。深化农村食品安全治理。开展农村市场、儿童食品专项整治，针对儿童食品、农村市场等食品问题多发区、食品生产经营集聚区，集中开展食品生产经营主体清理规范行动，开展农村食品市场索证索票和进销货台账专项执法检查，对过期失效、来源不清、渠道不明、标签不规范等问题食品，依法进行调查处理，及时消除农村食品安全隐患；加强农村餐饮食品安全监管力度，做好农村集体聚餐的备案和指导工作。

针对夏秋季微生物生长繁殖迅速易造成食品经营领域食物中毒的特点，对粽子、月饼等节令性食品、凉拌菜、熟肉制品等高风险食品、学校周边及农村地区销售的预包装小食品进行食品安全监督抽检和风险监测，强化对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品的核查处置，发现、消除和防控食品安全隐患。各地要以基层监管人员为重点，组织开展防控和处置食物中毒等食品安全事故的专题培训，提升基层监管人员开展食物中毒事件应急处置的能力；强化应急值守，对发生的疑似食物中毒事件，第一时间组织力量依法调查处理并上报相关信息。

针对部分假冒伪劣产品有可能流入农村市场等监管薄弱区域的现状，省食药监局决定立即在全省范围内开展农村食品市场监管工作督导检查，实行交叉暗访抽查。“农村群众在食品识别能力、消费能力等方面都给了假冒食品可乘之机。”省食药监局相关负责人表示，各地要突出重点区域、重点场所、重点内容、重点品种，按照省局制定的《农村过期食品现场检查情况记录》的要求，全面开展农村食品市场检查和督查，认真发现和摸排农村食品市场违法违规问题，消除食品安全隐患。

（记者 周伟）